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02. Carte des fromages artisanaux brésiliens
Qui n'aime pas le bon fromage, n'est-ce pas ? Encore plus quand c'est fait maison, réalisé avec tout l'amour de ses producteurs et avec des ingrédients de très haute qualité... La pétanque fait saliver, n'est-ce pas ?
La figure ci-dessus montre précisément la « carte de la mine » pour les amateurs de fromage en indiquant quelles sont les principales régions du produit artisanal. Un fait curieux est que, même si les pays européens sont considérés comme les meilleurs producteurs de fromage au monde, comme c'est le cas de la France, la grande vérité est que le Brésil s'améliore de plus en plus dans ce domaine, gagnant même plusieurs récompenses à travers le monde.
A PROPOS DE L'AUTEUR / Priscille de Cassia
REVU PAR / Junior Aguiar
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